Ял ли си Manok pansoh?

 

Ако търсите нещо различно за похапване, опитайте Manok pansoh. Това ястие е деликатес в щата Саравак на Малайзия.

Тук не става въпрос за екзотично месо или растение. Manok pansoh се приготвя от пилешко месо. Интересното е, че то се готви в кора на бамбуково дърво. Нарязаното месо трябва да къкри бавно в продълговатата кора на дървото, поставена над дървени въглища или обикновени нацепени дърва.

Пилето първо минава през специална марината. Тя се състои от лимонова трева, листа на тапиока, както и джинджър. След като престои в тези аромати, нарязаното месо се поставя в бамбуковата кора.

Когато месото се сготви, още влажно и парещо, се отстранява от бамбука и се сервира с ориз.

Навремето Manok pansoh се е приготвяло само за фестивали и по специални поводи. Днес ястието е достъпно и радва апетита на любопитните туристи в Малайзия.

Check Also

Еко курорт на Филипините очарова света…

Проект за напълно еко и щадящ природата курорт във Филипините очарова света. Идеята е на …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *